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Un peu d'histoire
Saint‑Martin‑d’Ordon est un village rural composé de nombreux hameaux. À l’époque médiévale, son territoire était partagé entre plusieurs fiefs appartenant à d’importantes familles seigneuriales, notamment les Saint‑Phalle, seigneurs de Cudot — dont le blason est visible dans l’église — et les seigneurs du Deffand, propriétaires du château d’Ordon situé à la sortie du village.
Implanté sur d’anciens axes d’échanges commerciaux reliant Courtenay, Sens et Joigny, le village s’est structuré autour de l’église Saint‑Martin, caractérisée par sa nef unique. Jusqu’au début du XXᵉ siècle, la viticulture occupait une place aussi importante que l’agriculture, accompagnée de la présence d’une auberge renommée et de nombreux artisans.
Aujourd’hui encore, les puits couverts et les croix de chemin constituent de beaux témoignages du patrimoine bâti. Situé sur un plateau, Saint‑Martin‑d’Ordon offre également de larges points de vue sur les paysages et les villages environnants, particulièrement appréciés lors des randonnées.